ライスペーパーで簡単♪もちっとジューシー♪とん平焼きレシピ
定番の「とん平焼き」を、ライスペーパーでアレンジ！ライスペーパーを使うことで通常のとん平焼きよりモチモチ食感が楽しめます！！
薄切り豚ばら肉とシャキッとキャベツを包んでこんがり焼けば、外はパリッ、中はもちっとジューシー♪
仕上げにマヨネーズと青のりをたっぷりかければ、お酒が進むおつまみにも、食べ応え抜群の主役おかずにもなっちゃいます！
ライスペーパーで包むだけで、10分で手軽に作れます！
小麦粉を使用しないので、手軽にグルテンフリーメニューにも挑戦できます。
材料（1人前）
| ケンミン ライスペーパー：2枚 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：3枚 | |
| キャベツ：適量 | |
| もやし：適量 | |
| 卵：1個 | |
| 和風だしの素：小さじ1/2 （1.5g） | |
| 塩こしょう：適量 | |
| 米油：大さじ1（12g） |
| ■トッピング | |
|---|---|
| お好み焼きソース：適量 | |
| マヨネーズ：適量 | |
| 青のり：適量 | |
| かつお節：適量 |
作り方
1
ライスペーパーが入る大きめのフライパンに、
キッチンペーパーで米油（大さじ1）を塗っておく。
2
ライスペーパーを水に浸してもどす。（目安：20～30秒程度）
柔らかくなりはじめたら引き上げる。
●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説
※ライスペーパーを水でもどしてから焼くので、固い部分が出にくくなります。
ライスペ―パーを戻す際は、戻しムラがないようにしっかりと全体を濡らすようにしてください。
3
フライパンにライスペーパーを置く。
ライスペーパーの上に溶き卵を落として、しっかり塗り広げる。
※まだ火はつけません。
4
千切りキャベツ、もやしを適量のせる。
塩こしょう・和風だしの素を全体に振りかけた後、豚ばら肉をのせる。
5
最後にもう1枚のもどしたライスペーパーの上から重ねる。
ふたをしてからフライパンに火をつけ、お肉に火が通るまで約4~5分加熱する。【中火】
6
ライスペーパーを3つ折りにする。
7
※ライスペーパーの片面のみをしっかりと焼くことで、崩れにくくなります。
8
お好みソース・マヨネーズ・青のりをかける。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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