豚肉と白菜の簡単焼ビーフンのレシピ
白菜の大量消費にもおすすめ！フライパンひとつでたっぷりおいしく！
焼ビーフンと合わせるだけで手軽に野菜たっぷりの一皿に仕上がります。
◆「白菜」は日本の「指定野菜」です
「指定野菜」とは、特に消費量が多く、国民生活に重要な野菜を国が指定している野菜です。（15品目）
指定野菜について詳しく知りたい方はこちら！
このレシピで使用した商品
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：100g | |
| 白菜：1/8~1/6個（約250g） | |
| おろし生姜：1片（約10g） |
| 水：190㏄ | |
|---|---|
| 油：大さじ1/2（6g） |
作り方
1
豚肉は一口大、白菜は細切りにする。
2
フライパンを熱して油（大さじ1/2）をひき、 豚ばら肉を炒める。
3
豚ばら肉の色が変わってきたら、すりおろししょうが・白菜を加え、白菜が軽く透き通ってくるまで炒める。
4
水（190㏄）を加えて沸騰したらビーフンを入れ、ビーフン →白菜の順になるように白菜を被せる。
ふたをして【中火】で3分加熱する。
※加熱途中1分半でビーフンを裏返して軽くほぐしてください。
5
3分後ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽くまぜ、残った水分をほどよく飛ばせば出来上がり。
ひとさじ
メモ
白菜は、茨城県や長野県を中心に多く生産されている野菜です。
水分量が多く低カロリーなのも魅力的な食材です。
鍋や炒め物、スープなど幅広い料理に使いやすいのもうれしいポイントです。
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。
