豚ばら肉は5㎝幅でカットしておく。
青ねぎは小口切りにする。

大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、豚ばら肉をしっかりと炒める。
ビーフンと水（190㏄）を入れ、ふたをして3分蒸し焼きにする。

3分後ふたを開け、程よく水分を飛ばたら、青ねぎと塩こんぶを加えてさっと混ぜ合わせる。

器に盛り付けて完成です。