山かけ汁ビーフンの梅煮
調理時間：10分
カロリー：294kcal
塩分：6.7g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
ヴィッセル神戸STAYHOME企画で、GK1 前川 黛也選手が汁ビーフンを使ってレシピを考案して下さいました！
お鍋一つで簡単♪山芋(長芋)がとろっとあったかいスープにぴったり。ちょっと肌寒い日や夜食、食欲のない日にもおすすめです。
材料（1人前）
| ケンミン 汁ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 大根：100g | |
| 長芋：50g | |
| 水：500cc | |
| 梅干し：1個 | |
| 青じそ：3枚 |
| 韓国のり：適量 | |
|---|---|
| 山葵（チューブでも可）：適量 | |
| ラー油：適量 |
作り方
1
「お料理宮本」
宮本シェフのレシピをアレンジされて生まれました♪
2
大根を短冊に切る。青じそは霰（アラレ）に切る。韓国海苔はちぎっておく。長芋は皮をむき、すりおろしておく。
3
鍋に水を入れて火にかける。沸いたらビーフン、大根を入れ、梅干しは半分にちぎって入れる（種は食べる時邪魔なら外しておく）。
4
再度沸いたら弱火で、4分好みの固さに煮る。仕上げに添付ソースを入れる。
5
器に盛って、青じそ、韓国海苔、すりおろした長芋を乗せる。お好みでラー油をかけて完成。
ひとさじ
メモ
宮本シェフのレシピ同様です。
大根を切る時に、あまり薄くし過ぎない方が食感が残って美味しいです。
汁ビーフンと和の食材は相性◎ですよ。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
ケンミン食品が毎営業日お届けするレシピ配信企画「ケンミンキッチン 一日一レシピ」です。ケンミン食品社員から有名シェフ、学生から留学生までバラエティーに豊かなビーフンレシピを配信中。