にんにくはみじん切りにする。
あさりは砂抜きをしておく。

鍋に1Lのお湯を沸かし、塩（小さじ1）を入れる。
ふつふつとした火加減でライスパスタを5分ゆでる。
ゆで上がったらザルにとり、すばやく湯切りをする。

●ライスパスタのゆで方について詳しく解説

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱する。

香りが出てきたらあさりと白ワイン、水を加えてふたをする。

あさりの殻が開いたら取り出す。
※あさりから出た美味しいスープはフライパンに残しておきましょう。

空いたフライパンにシチューとホールトマトを加えて5分ほど煮詰める。

※シチューに大きい具が入っている場合は煮詰めながらヘラなどで小さく切りましょう。

ゆでたライスパスタを加えてソースをからめ、塩こしょうをする。

お皿にライスパスタとあさりを盛り付ける。