作り方

• 1.

  野沢菜、ベーコン共に0.5cm幅に切る。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種をとっておく。

• 2.

  ライスパスタは8分茹で、水でよく洗い水気を切る。今回は塩を入れず茹でます。（基本のゆで方参照）ゆで上がったライスパスタをザルに取り、水冷してあら熱を取り水気を切る。

  ライスパスタ基本のゆで方はこちら

• 3.

  フライパンにオリーブオイルをひき、そこににんにく、唐辛子を2種入れる。火をつけて炒める。（中火）

• 4

  にんにくの良い香りがしてきたら、ベーコンを入れる。ベーコンがカリカリに焼けてきたら、野沢菜としらす、塩を入れて良く混ぜる。

• 5

  3のライスパスタをフライパンの中に入れて、フライパンの具材とよく混ぜ合わせる。パスタと具材がなじんだら、弱火にしてハーブソルトをふりかける。

• お好みで

  ◆魚を入れる場合◆
  魚をお好みの大きさにカットし、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ加熱する。フライパンが温まったら、魚を入れて両面焼く。料理酒を上からかける。