【　基本のゆで方　】 ①沸騰したたっぷりの湯にめんを入れ、はしで軽くほぐす。 　※ラーメンの場合　ゆで時間　９分 　※冷めんの場合　　ゆで時間　１０分 ②ラーメンの場合は湯切りをし、お好みのスープと合わせる。 　冷めんの場合は湯切りをし、水洗いをして水気を切る。 ※米がゆで溶け、お湯が白く濁りますが、品質には問題ありません。 ※細かい斑点は原料に由来するもので、品質には問題ありません。