ほどよい酸味でさっぱり美味しい♪豚ばら野菜の焼ビーフン
ドリームNo.1ソースの甘酸っぱさで、豚ばら肉の脂も後味さっぱりに仕上がります♪
お肉も野菜もモリモリ食べられる、ボリュームたっぷりの一皿です！
ドリームNo.1ソースとは？
沖縄ステーキハウスの老舗「ジャッキーステーキハウス」でおなじみのソースです。
野菜・果実は通常ソースの約5倍。
香辛料、モルトビネガーもふんだんに使用した超濃厚なステーキソースです。
隠し味として味も調えてくれます。
このレシピで使用した商品
材料（3人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：約200g | |
| ★お好みの野菜：約360g | |
| 【例】 | |
| キャベツ：1/4個（約200g） | |
| にんじん：1/2本（約80g） | |
| たまねぎ：1/4個（約50g） |
| ピーマン：1個（約30g） | |
|---|---|
| 水：190㏄ | |
| ドリームNo.1ソース：大さじ3（約54g） | |
| 油：大さじ1/2（約6g） |
作り方
1
豚ばら肉は一口大に切り、野菜はすべて細切りにする。
2
フライパンを熱して油（大さじ1/2）を入れ、豚ばら肉を1枚ずつ並べ、火が通るまで加熱する。
3
野菜を加えて、さっと炒める。
4
ビーフン・水（190㏄）を加えてふたをし、【中火】で3分間加熱する。
※水を注いで1分半ほどでビーフンを裏返し、全体を軽く混ぜ合わせてください。
5
3分後ふたをとったら火を強めて【強火】にする。
ドリームNo.1ソース（大さじ3）を加えて全体を炒め合わせ、残った水分をほどよく飛ばしたら完成。
※最後に【強火】にして炒めることで、野菜の水分が早く飛び、ビーフンと野菜がべっちゃりとせず、ぱらりと仕上げることができます。
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。