たこ焼き器でつくる！ 包まないライスペーパー餃子
調理時間：30分
カロリー：216kcal
塩分：2.5g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
カリッ＆モチッ！新感覚のたこ焼き器で作るライスペーパー餃子のレシピです。
ライスペーパーで包んだジューシーな餡を、たこ焼き器でコロコロと焼き上げれば、表面はパリッと香ばしく、中はもっちりジューシーに仕上がります。
まるで一口サイズの焼き小籠包のような食感！
お好みでポン酢やラー油をつけて、アツアツを召し上がれ♪
おうちで楽しく作れる、新しい餃子スタイルをぜひお試しください！
材料（2人前）
| ケンミン ライスペーパー：5枚 | |
|---|---|
| キャベツ：40g（約1枚） | |
| 豚ひき肉：55g | |
| ニラ：1/5束（20g） | |
| シーフードミックス（えび）：30g | |
| ごま油：大さじ1（12g） | |
| 水：大さじ1（15g） | |
| ■調味料A | |
| 【A】刻みにんにく：1片（2.5g） | |
| 【A】おろし生姜：小さじ1（5g） | |
| 【A】酒：大さじ1（15g） | |
| 【A】濃口醤油：小さじ1/2（3g） |
| 【A】鶏がらスープの素：小さじ1（2.5g） | |
|---|---|
| 【A】砂糖：小さじ1/2（1g） | |
| 【A】塩こしょう：適量 | |
| 【A】ごま油：大さじ1（12g） | |
| ■つけダレ | |
| 【B】白ねぎ：2㎝分（5g） | |
| 【B】ポン酢：大さじ2（30g） | |
| 【B】ごま油：小さじ1（4g） | |
| 【B】砂糖：ひとつまみ |
作り方
1
キャベツ・ニラ・にんにくはみじん切りにしておく。
【つけダレB】は混ぜ合わせる。
2
豚ひき肉に【調味料A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
粘りが出たら、キャベツ・ニラを加えてよく混ぜる。
3
ライスペーパーはサッと水に浸したあと、1/4サイズに切っておく。
4
たこ焼き器の穴に、ごま油（大さじ1）をひき、ライスペーパーを1枚ずつ押し入れ、餃子の餡を落とす。
※お好みでシーフードミックスなどをトッピングすると、よりおいしくお召し上がり頂けます。
5
たこ焼き機の電源を入れ、焦げ目がつくまで焼く。【約2分】
6
なるべく具材にかからないように水（大さじ1）を回し入れ、ふたをして約4分待つ。
※ふたがない場合は、アルミホイルで代用してください。
7
できあがった餃子をお皿にとり、タレを上からかける。
ひとさじ
メモ
たこ焼き器にライスペーパーをセットする際は、個々が引っ付かないないように手でひねりながら、上で小さく畳んでください。
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