簡単アマトリチャーナ風

Recipe

米めんレシピ

ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！

このレシピで使用した商品

ケンミン焼ビーフン鶏だし醤油

『シェフがつくるビーフンまかないレシピ』
~イタリアンシェフが創るまかないビーフンレシピ~
TOM Curiosaトムクリオーザ
浅井努シェフ

～浅井努シェフより～
トマトジュースを使って簡単イタリアンに
イタリア料理に携わってきた人間としてうまくイタリアンに仕上げたいなと。トマトは甘味、酸味、旨味もたっぷりの素晴らしい素材。正直思っていた以上にビーフンとも合い、しかもパスタを茹でるより簡単！ビックリしました。

調理時間：10分
調理法：フライパンで
カロリー：534kcal
塩分：3.7g

※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）

ケンミン焼ビーフン：1袋
玉ねぎ：1/4個
ベーコン：2枚（30～40g）
トマトジュース(無塩)：200g
水：100cc
オリーブオイル：大さじ1
粉チーズ：適量
黒こしょう：適量

作り方

1.

ベーコンと玉ねぎは幅1センチほどに切っておく。トマトジュースと水を混ぜ合わせておく。
2.

フライパンにオリーブオイルをしきベーコン、ビーフン、
玉ねぎの順に重ね、トマトジュース（と水）を全体に注ぎ入れ蓋をして3分間蒸す。途中でめんが浸かるようほぐす。
3.

蓋を外しトマトジュースを煮詰めながら全体に絡めたら器に盛り、粉チーズと黒こしょうをふって出来上がり。