ステーキソースで味が決まる！パッタイ風焼ビーフン
ドリームNo.1ソースの甘酸っぱさを生かすことで、焼ビーフンの鶏だし醤油味を
ベースにパッタイ風に仕上げました。
ドリームNo.1ソースとは？
沖縄ステーキハウスの老舗「ジャッキーステーキハウス」でおなじみのソースです。
野菜・果実は通常ソースの約5倍。
香辛料、モルトビネガーもふんだんに使用した超濃厚なステーキソースです。
隠し味として味も調えてくれます。
このレシピで使用した商品
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：約60ｇ | |
| 卵：1個（約50g） | |
| もやし：1/2袋（約100g） | |
| ニラ：2本（約20g） |
| 水：190㏄ | |
|---|---|
| ドリームNo.1ソース：大さじ1（約18g） | |
| 油：大さじ1（12ｇ） |
作り方
1
豚ばら肉は一口大に切り、ニラは3~4cm に切る。卵は溶いておく。
2
フライパンに油（大さじ1）をしっかりと熱したら溶き卵を加え、スクランブルエッグを作る。
3
スクランブルエッグを端に寄せ、豚ばら肉を炒める。
4
ビーフン・水（190㏄）を加えてふたをし、【中火】で3分間加熱する。
※水を注いで1分半ほどでビーフンを裏返し、全体を軽く混ぜ合わせてください。
5
3分後ふたをとったら、もやし・ニラ・ドリームNo.1ソース（大さじ1）を加えて全体を炒め合わせたら完成。
※もやしとニラは最後に加えることで、シャキシャキとした食感に仕上げることができます。
ひとさじ
メモ
エビや厚揚げ豆腐を加えると、より本格的に！
にんにくを一緒に炒めても美味しい♪
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。