九条ネギとふわふわ卵の焼ビーフン
調理時間：10分
カロリー：518kcal
塩分：3.5g
※ カロリーと塩分は全量です。
ネギと卵があればすぐにできる！
とろけるようなふわふわ卵と、香り高い九条ネギの組み合わせがたまらない一皿。
香ばしく炒めたビーフンに、甘みと香りをまとった九条ネギが絡み、卵のやさしいコクが全体をふんわりと包み込みます。
シンプルなのに、驚くほど深い味わいで、ひと口ごとにほっとするやさしい美味しさが広がります。
材料（1～２人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 九条ネギ（刻み）：1パック（40g） | |
| 卵：2個 | |
| 水：190㏄ |
| 油：大さじ1（12g） | |
|---|---|
| ごま油：少々 |
作り方
1
卵は溶いておく。
2
フライパンに油（大さじ1）をしっかりと熱し、溶き卵を一気に加えたら大きく混ぜ、かき卵を作る。
3
卵を端に寄せ、水（190cc）・焼ビーフンを入れ、ふたをして約3分加熱する。
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐす。
4
3分後ふたをあけたら、ネギをすべて加える。
全体を炒め合わせて水分をほどよく飛ばしたらごま油（少々を）まわしかけて全体を混ぜたら完成。
ひとさじ
メモ
ネギは最後に加えることで、香りを損なわず仕上げることができます。
