ケンミン業務用カタログ

業務用商品カタログ | ビーフンのケンミン食品のページ。ビーフン・フォー・ライスパスタならケンミン


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○○○○○○○○○もっちり生めん風食感のグルテンフリーのお米のパスタです。ラーメン特有の香りとコシにこだわったグルテンフリーの中華麺です。もっちりとした食感が特徴の四角形で巻きやすいライスペーパーです。分◎6210%水洗い無○巻いてから・揚げる・蒸す◎9~10分250%水洗い有◎8分30秒220%◎水20~30秒ぬるま湯10~20秒分◎6210%水洗い無◎6分30秒200%○巻いてからスープの具材に水戻しぬるま湯戻し調理適性(ゆで時間と歩留まりの目安)食感の分類湯戻しスープサラダ炒め冷凍適性もちもちつるつる弾力固めソフトコメント調理適性(ゆで時間と歩留まりの目安)食感の分類湯戻しスープサラダ炒め冷凍適性もちもちつるつる弾力固めソフトコメント◎3~4分◎7~8分◎3~4分310~330%400~420%310~330%◎4~5分◎6~7分◎4~5分380~400%430~450%380~400%◎2~3分350~400%◎3分30秒~4分30秒420~470%◎2~3分350~400%◎2~3分◎6~7分◎2~3分260~290%390~420%260~290%◎2~3分◎6~7分◎2~3分260~290%390~420%260~290%◎5~6分◎6~7分◎5~6分410~470%470~490%410~470%◎4~5分350~380%◎4~5分350~380%◎5分30秒~6分30秒390~420%湯戻し(熱湯)◎湯戻し3~4分400~410%○湯戻し4~5分410~490%○○○○○○○○○○○○煮くずれしにくくしっかりとした食感のえんどうでん粉100%のはるさめです。調理や取り分けしやすい9cmカットです。煮くずれしにくくしっかりとした食感のえんどうでん粉100%のはるさめです。調理や取り分けしやすい5cmカットです。○しなやかでしっかりとした食感の平はるさめです。調理や取り分けしやすい9cmカットです。もちもちとした食感で味が染み込みやすい国産はるさめです。もちもちとした食感で味が染み込みやすい国産はるさめです。調理や取り分けしやすい5cmカットです。煮くずれしにくく歯ごたえのある食感のはるさめです。調理や取り分けしやすい9cmカットです。歯ごたえとソフトな食感を併せ持った、味が染み込みやすいはるさめです。熱湯を注ぐだけでもどる簡単調理のはるさめです。○○06


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