定番のベトナム ハノイ名物のつけめん！酸味の効いたつけ汁に、しっかり味つけされた焼肉とビーフンをつけてお召し上がりください。
添えているパクチーやレタス、ミントなどお好みの野菜で包んで食べても美味しいですよ♪
つけ汁の味の邪魔をしない、プリっと食感の「お米のめん」だからこそ、美味しく仕上がるレシピです。
食欲が落ち気味になる夏でもスルスルと食べられます。

ブンチャーとは…
ベトナム北部のハノイが発祥といわれており、
ベトナム語で「ブン（Bún）」＝米麺
「チャー（cha）」＝つける　を意味する。
ゆでた細い米麺を、お肉や野菜と一緒に甘酸っぱいつけ汁につけて食べる、ベトナムのつけ麺のこと。

ブン（Bún）とフォー（phở）はお米から作られた麺だが、
フォーは平打ち麺のつるんとした食感が特徴的で、鶏だしや牛だしベースのスープの中に入っていることが多い。
ブンは切り口が丸い細麺でぷるんとした食感が特徴的で、ナンプラーをベースとした酸味や甘味が特徴のつけダレにつけて食べることが多い。