【基本のもどし方】 ①沸騰したたっぷりのお湯にはるさめを入れ、はしで軽くほぐす。 ②メニューに合わせて下記の時間ゆでもどす。 ＜ゆでもどし時間＞ ■サラダ・和え物等：６～８分 ■スープ・鍋物・炒め物等：３～４分 ③ゆでもどしたら、ザルにとり、しっかりと水気を切る。 ※冷たいメニューの場合は、湯切り後に流水で冷やし、水切りしてください。