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グルテンフリー♪手のひらサイズで簡単ピザ
ピザ生地いらずで簡単♪おうちにある具材で気軽に作れます。手作りピザソースとライスペーパーのもちっとした食感が自慢のミニピザです。おもてなしやパーティ、おやつにいかがですか？
【管理栄養士のレシピ】
ちょっとしたパーティや小腹が空いた時・お子さまのおやつなど、簡単にピザが出来ればと思い考案しました♪ライスペーパー1枚を1/4に折りたたむことで、ライスペーパーが4層となり究極のモチモチ食感が楽しめるピザになりますよ♪
- 調理時間：15分
- 調理法：フライパンで
- カロリー：644kcal
- 塩分：3.4g
※カロリーと塩分は4枚分の値です。
材料（4枚分）
- ケンミンライスペーパー：4枚
- ウインナー：2本(40g)
- たまねぎ：16g
- ピーマン：16g
- ナチュラルチーズ：60g
- 手作りピザソース
- ケチャップ：大さじ4(60g)
- マヨネーズ：小さじ2(8g)
- おろしにんにく：適量（約1ｇ）
- オリーブオイル：大さじ2(24g)
- 塩・ブラックペッパー：適量
- 乾燥バジル：適量（0.4g）
- ※すべて混ぜ合わせる
作り方
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1.
ウインナー・たまねぎ・ピーマンは輪切りにする。手作りピザソースは先に混ぜておく。
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2.
40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどす。
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3.
①フライパン加熱用のホイルを置き、もどしたライスペーパー1枚を1/4のサイズに折りたたんで置く。
②手作りピザソースをライスペーパーの端まで まんべんなく塗る（大さじ1程度）。
※ライスペーパーが見える部分を埋めるように塗ってください。
③④たまねぎ・ピーマン・ウインナーをまんべんなく散らし、チーズを具材の上から全体的にかける。
ふたをして具材に火が通るまで【弱火】で加熱する。 -
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4.
チーズが溶けて、具材にも火が通ったら出来上がり。
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ひとさじメモ
市販のピザソースを使ってもOK♪フライパンだけでなく、トースターでも調理可能です。アルミホイルではなく、フライパン用ホイルシートを使うとライスペーパーがホイルにくっつきにくくなりますよ♪
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ商品開発者
ケンミン食品の管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性の観点からレシピを考案します。
