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米めんレシピ
ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！
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高タンパクめんでアスリート冷しゃぶサラダ
『高タンパクめん』を使用し、食欲が湧かない時もたんぱく質とビタミンB1、カルシウムが無理なく摂取出来る主食メニューです☆
めんをゆでて、具材とタレを和えるだけで簡単につくれる時短＆栄養満点レシピ♪
参考栄養素（1人前）
エネルギー 609kcal
たんぱく質 37.0g
脂質 22.8g
炭水化物 67.5ｇ
（糖質 59.4g）
カルシウム 205mg
ビタミンB1 0.63mg
食塩相当量 3.3g
- 調理時間：20分
- 調理法：お鍋で
- カロリー：609kcal
- 塩分：3.3kcal
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（1人前）
- ケンミン 高タンパクめん：75ｇ
- 白すりごま：13ｇ（大さじ1・1/2）
- 豚もも薄切り肉：50ｇ
- レタス：25ｇ（1枚）
- にんじん：20ｇ(4枚)
- ブロッコリー：70ｇ(3房)
- にんにく：7g（1かけ）
- トマト：60ｇ(1/4個)
- 豆苗：8ｇ（10本）
- めんつゆ（ストレート）：100ml
- ごまだれ：25ｇ（大さじ2）
- ラー油：お好みで
- ※すべて混ぜ合わせる
タレ
作り方
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1.
レタスは半量千切り、半量はちぎっておく。にんじんは千切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでる。トマトはくし切りにする。
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2.
めんを5分間ゆでる。ゆであがったらザルにとり、水でよく冷やしてから水気をきり、白すりごまをまぶす。
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3.
豚肉をゆでて、色が変わったら取り出し冷ます。
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4.
めんとせん切りにしたレタス、にんじんを混ぜ合わせる。
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5.
器にちぎったレタスを敷き、豚肉をのせ、その他の具材をトッピングする。最後にタレをかければ出来上がり。
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ひとさじメモ
高タンパクめんは、乾めん100ｇで23.2gものタンパク質が摂取できるめんです。夏に向け暑くなる時期やハードな練習後は食欲も落ちがちです。さっぱりしていて、しかもしっかりたんぱく質を補給できるメニューでこの時期もパフォーマンス維持を！
