レシピを探す

キーワードで探す

キーワードで探す

料理のタイプで選ぶ

食材で選ぶ

調理時間で選ぶ

商品で選ぶ

おすすめレシピで選ぶ

ライスペーパーで簡単シリシリサラダ

ライスペーパーで簡単シリシリサラダ ライスペーパーで簡単シリシリサラダ

余りがちなライスペーパーを使って即興サラダに。にんじんと卵の食感、ライスペーパーが入って満足感up!つくりおきにもオススメです。
【ケンミン タイ工場の社長考案】
ライスペーパーに斬新なアイデアを!豪快に砕いたライスペーパーが絶妙に融合した食感をお楽しみ頂ける、簡単に美味しく調理できるレシピを考えました。楽しい食感のシリシリサラダがお楽しみ頂けます。

  • 調理時間:15分
  • 調理法:生でそのまま
  • カロリー:239kcal
  • 塩分:3.0g

※カロリーと塩分はレシピ全量の値です。

材料(2~3人分)

  • ケンミン 小さな四角いライスペーパー:5~6枚(1/2袋)
  • 油:大さじ1(12g)
  • 卵:2個
  • にんじん:1本(約150g)
  • 大根:3cm程度(約150g)
  • きゅうり:1本(約100g)

A

  • 玉ねぎ:1/8個(約25g)
  • 和風だしの素:小さじ1
  • 米酢:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 醤油:大さじ1

作り方

  • 1.

    フライパンに油をひき、卵を炒る。にんじんときゅうりは細切り、同様に大根は薄くスライスし細く切る。玉ねぎはみじん切りにし、調味料Aを混ぜて袋に入れておく。

  • 2.

    ライスペーパーは適当なサイズに砕く。袋に切った野菜と調味料Aを入れて揉み混んで5分置く。

ひとさじメモ

にんじんと大根は大きさを揃えて切って頂くと見た目も綺麗に仕上がります。最大のポイントはライスペーパーを豪快に砕いて作ったライスフレークが絶妙の食感を醸し出してくれます。入れる野菜を変えたり、ライスペーパーの枚数を変えてお楽しみください♪