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米めんレシピ
ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！
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ハロウィンに♪ミニおばけのサラダロール
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- 調理時間で選ぶ：30分以上
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ケンミンライスペーパーレシピアドバイザー花田えりこ先生（elly.hana）監修レシピ☆
ミイラやお化けでハッピーハロウィン。サラダを包むサラダロールとデザートを楽しめます♪
小さな四角いライスペーパーで、ハロウィンおうちパーティ♪
他にも、花田えりこ先生（elly.hana）監修レシピはこちら▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/r_product_ricepaper.html
- 調理時間：50分
- 調理法：生でそのまま
- カロリー：120kcal
- 塩分：0.4g
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（4本分）
- ケンミン 小さな四角いライスペーパー：12枚(1袋）
- 中の具材（見えない部分）
- キャベツ 千切り：100ｇ
- 茹でたビーフン：100ｇ
- きゅうり(千切り)：1本
- 人参(千切り)：1/2本
- しめじ塩茹で：適宜
- 薄焼き卵(千切り）：卵1個分
- ミニトマト(スライス）：2個
- ミイラ(3個）
- スライスチーズ（とろけないタイプ）：3枚
- 海苔：適宜
- ジャックオーランタン(3個）
- 人参塩茹で(スライス）：スライスして少量
- 大葉：3枚
- ハム：3枚
- ブロッコリスプラウト：適量
- こうもり(2個）
- だし昆布：1枚
- はんぺん：1枚
- フランケンシュタイン(2個）
- きゅうり縦にスライサーで薄切り：1本分
- 海苔：適量
- スライスチーズ(とろけないタイプ）：目玉に少し
- モンスターのデザートロール
- シャインマスカット：2～2粒
- ホワイトチョコペン：1本
- チョコチップ(または海苔）：目玉に少し
- ウエハース：2～3枚
- 飾り
- 人参薄切り：適量
- チャービル：適量
- つけだれ
- ケチャップ：適量
- バジルソース：適量
- オニオンドレッシング：適量
作り方
-
1.
～ミイラのサラダロール～
スライスチーズを8本の帯状に切る。(ナイフやピザカッターを使用)タピオカストローくらいの丸型でチーズを抜き、海苔パンチで抜いた海苔を、マヨネーズで接着する。 -
2.
小さな四角いライスペーパーを霧吹きで表裏まんべんなく濡らす。
-
3
中央に、帯状のスライスチーズをランダムに配置する。（時々重ねたり交差させながら）目玉も、裏返しにおく。海苔をつけた面が下です。
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4
キャベツやビーフン、大葉トマトなどお好みの野菜をのせる。ミイラの足元になる部分から、ライスペーパー を折りたたみ、さらにミイラの頭になる部分の方から、ライスペーパー を折りたたむ。
-
5
サイドから具材を包み込むように巻く。具材を包み込みながら、くるくる巻いていく。
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6
お顔が現れて目玉がギョロ！具材を変え、見せたい部分をライスペーパーの中央に伏せて置けば、お化け生春巻きの完成♪
-
7
目玉は最初に入れず、ライスペーパーで巻いた後に上から乗せるともっと簡単です！最後に飾りをつけてください。
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8
その他ハロウィンモンスターの作り方のご紹介です。
trick or treat!
～ジャックオーランタン～
かぼちゃの形に抜いた人参に、海苔の顔をつけて、裏返しにライスペーパーの中心に置き、大葉やハムを被せて巻く。 -
9
～こうもり～
昆布をコウモリの型で抜いてライスペーパー の中心に置き、はんぺんを被せ、好きな野菜を入れて巻きます。 -
10
～フランケンシュタイン～
苔をギザギザにカットし、ピーラーで縦にスライスしたきゅうりを３〜４枚ライスペーパーの中心に置いて巻きます。 -
11
～モンスターのデザートロール～
ウエハースとシャインマスカットをライスペーパー の中心に置いて巻き、デザート生春巻きにする。 -
12
お好みの秋の食材を用意して巻いてみましょう♪
ひとさじメモ
ライスペーパーに水分を加えると柔らかくなりますが、すぐ巻こうとすると折れてしまいます。霧吹きの場合水をかけた直後は２分程待ってください。しばらく放置すると、今度はくっついてべとついてしまうので、長時間置いておかないようにしましょう。
