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混ぜるだけ♪お店の味を再現!冷やしフォー

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お家にスイートチリソースは余っていませんか?ゴマドレと混ぜるだけの冷製サラダフォーです。エスニック料理が好きな方もぜひ☆
フォーといったら温かいフォーが有名ですが、現地では冷たくして食べるフォーも人気ですよ。
ご家庭に余りがちなスイートチリソースを使って、簡単にお店の味を再現してみました!調味料は混ぜるだけですが、本格的なお味に変身しますよ!

  • 調理時間:20分
  • 調理法:お鍋で
  • カロリー:471kcal
  • 塩分:1.5g

※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料(1人前)

  • ケンミン フォー:70g
  • 鶏むね肉:30g
  • サニーレタス:1枚(15g)
  • トマト:1/2個
  • ピーナッツ:約10g
  • たまねぎ(紫たまねぎもオススメ):30g

A

  • スイートチリソース:大さじ2
  • 胡麻ドレッシング:大さじ2

作り方

  • 1.

    サニーレタスは食べやすく一口大にちぎり、トマトはくし切りに、玉ねぎは薄く切り水にさらしておく。ピーナッツは砕いておく。

  • 2.

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、フォーを4分間茹でる。ザルに上げ、よく洗ってしっかり水気を切る。※鶏むね肉を同時に茹でておく。調味料Aをあらかじめ混ぜておく。

  • 3.

    器にフォーを入れて、Aを入れてよく混ぜ、上に具をトッピングする。

ひとさじメモ

野菜は、お好みの野菜でアレンジください☆スーパーやコンビニなどで売られている、サラダ用野菜ミックスを使うとさらにお手軽です。
ピーナッツが意外と良い役割を担っているので、ぜひ入れてくださいね!