作り方

• 1.

  刺身はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。厚焼き卵を作っておく。

• 2.

  【基本のもどし方】
  40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどします。（霧吹きで水をかけても もどせます。）やわらかくなりはじめたら引き上げ、水気を切って具材を包みます。※ぬるま湯の温度や浸す時間はお好みにより調整してください。

  小さな四角いライスペーパー 基本のもどし方はこちら

• 3.

  【サラダロール®の巻き方】
  お皿の上にもどしたライスペーパーをダイヤの形に置き、上にお好みのお刺身や具材を置く。手前側から向かい側に折りたたみ、三角形を作る。左端から折り、右端から折り返す。刺身醤油やわさびをつけて食べる。