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レンジで簡単まるごと新玉ねぎの焼ビーフン
レンジでお手軽♪新玉ねぎ丸ごと1個分の旨みがつまった焼ビーフンです。ひと皿で新玉ねぎの二つの食感をお楽しみいただけます！
【管理栄養士の資格をもつ一人暮らし女子社員オススメレシピ】
一人暮らしだといろんな種類の春野菜を集めづらいので、シンプルに新玉ねぎをまるごと使ってみました♪新玉ねぎの甘味や風味がしっかり詰まった焼ビーフンをお楽しみください☆
- 調理時間：15分
- 調理法：フライパンで
- カロリー：401kcal
- 塩分：3.0g
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（1人前）
- ケンミン 焼ビーフン：1袋
- 新玉ねぎ：1個（約200g）
- 水：130cc
- サラダ油（レンジ調理用）：大さじ1/2(6g)
- サラダ油（フライパン調理用）：大さじ3（36g）
- 片栗粉：小さじ1(3g）
- かつお節：適量
作り方
-
1.
【トッピング用フライドオニオン】
新玉ねぎは、外側の1枚分だけをはがし細切りにする。片栗粉をまぶし、油大さじ3を熱したフライパンでカリカリになるまで揚げ焼きにする。 -
2.
【焼ビーフン】
残りの新玉ねぎの下5㎜ほど残して8等分に切込みを入れる。耐熱容器に焼ビーフン、切込みを入れた新玉ねぎ、水を入れ、新玉ねぎの切込みにサラダ油大さじ1/2をかける。 -
3.
ふたをして電子レンジで600W7分30秒間加熱する。※新玉ねぎの火の通り具合により加熱時間を調整してください。新玉ねぎを崩さず取り出し、ビーフンを軽く混ぜる。器に、ビーフン、玉ねぎの順に盛り付ける。
-
4
最後にフライドオニオン、かつお節をトッピングしたら、出来上がり♪
ひとさじメモ
ギリギリまで切り込みを入れておくと、芯まで温まりやすいです。フライパンでつくるフライドオニオンは、色づき始めたらすぐ焦げるので注意してください。
