2024年の大晦日に♪ごま油香る 年越しビーフン
調理時間：5分
カロリー：393kcal
塩分：3.0g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。（エビ天1本分を含む）
5分煮込むだけ！今年はいつもと違った年越しそばはいかが？お米の上品な風味と合うお出汁は、鶏がらスープを使って簡単に作ります♪
【ビーフン開発者考案レシピ】
ケンミン食品は年越しもやっぱりビーフン！年越しそばに一般的な和風だしで年越しビーフンを試作しましたが、中華風のスープの方が社内で人気でした♪天ぷらを崩しながら食べると、また雰囲気が変わった美味しいスープに変化します♪
材料（1人前）
| お米100%ビーフン：50g | |
|---|---|
| 鶏がらスープ：400cc | |
| ■調味料A | |
| 【A】薄口醤油：小さじ1（6ｇ） | |
| 【A】ごま油：大さじ1（12ｇ） |
| ■トッピング | |
|---|---|
| エビ天やかき揚げ | |
| 青ねぎ：適量 |
作り方
1
鶏がらスープ400ccを鍋で沸騰させる。
（今回は「鶏がらスープの素」をパッケージ裏面通りに作りました）
2
ビーフンを入れ、5分煮込む【中火】。
5分後、調味料Aを入れて火を止める。
3
お好みの天ぷらを乗せ、青ねぎをトッピングする。
ひとさじ
メモ
特に難しいコツはありません！ビーフンはスープの中で一緒に煮込むことで、少しとろみがついた美味しいスープになり、めんとスープがより馴染みます♪
商品開発・企画リーダー 吉田
「ケンミン焼ビーフン」シリーズ商品のブランド担当。家族で旅行やキャンプ・山登りをするアウトドア派。好きなものはとても甘いスイーツ。
https://www.kenmin.co.jp/
