作り方

• 1.

  とんかつは、お家で作ったもの、スーパーのお惣菜などお好みのものをご用意ください。1枚を6等分にカットする。

• 2.

  耐熱容器にAを入れて良く混ぜ加熱する。（600W/1分）一旦取り出し、卵が固まるまで追加で1分程度再度加熱する。※冷蔵庫等で冷ましておくと、巻く際に扱いやすくなります

• 3.

  ライスペーパーを水またはぬるま湯に約5秒程度浸し戻す。（少し固めの方が巻きやすいです）。戻したライスペーパーをまな板の上に置き、切ったとんかつ1枚、卵とじを中央よりもやや下辺りにのせる。手前側からきつめに1回転巻く。

• 4.

  左右両端のライスペーパーを内側に折りたたむ。青ネギを散らし、手前側に寄せながら最後まで巻く。2等分にカットしお弁当箱に詰める。