どこでも食べられる♪ワンハンドかつ丼

Recipe

米めんレシピ

ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！

このレシピで使用した商品

ライスペーパー

ライスペーパーは、生春巻きだけじゃなくご飯代わりにもおすすめです♪広いお外でのピクニックやお弁当にいかがですか？とんかつでゲン担ぎ！めんつゆを使って電子レンジで簡単に卵とじを作り、ライスペーパーでとんかつと卵とじ、ネギを巻きます。

※カロリーと塩分は、1人前の値です。

1.

とんかつは、お家で作ったもの、スーパーのお惣菜などお好みのものをご用意ください。1枚を6等分にカットする。
2.

耐熱容器にAを入れて良く混ぜ加熱する。（600W/1分）一旦取り出し、卵が固まるまで追加で1分程度再度加熱する。※冷蔵庫等で冷ましておくと、巻く際に扱いやすくなります
3.

ライスペーパーを水またはぬるま湯に約5秒程度浸し戻す。（少し固めの方が巻きやすいです）。戻したライスペーパーをまな板の上に置き、切ったとんかつ1枚、卵とじを中央よりもやや下辺りにのせる。手前側からきつめに1回転巻く。
4.

左右両端のライスペーパーを内側に折りたたむ。青ネギを散らし、手前側に寄せながら最後まで巻く。2等分にカットしお弁当箱に詰める。