作り方

• 【ミイラ生春巻き】

• 1.

  お好みのチキンライスを用意する。ソーセージは縦半分に切り、レンジなどで加熱する。スライスチーズは5mm幅に切る。

• 2.

  ストローで抜いた丸いチーズにのりパンチで抜いた（又ははさみで切った）のりをくっつける。（水よりマヨネーズでくっつけるのがおススメ）

• 3.

  もどしたライスペーパーにチキンライス50グラムを12×4センチくらいの横長にのせる。

• 4.

  切ったチーズをランダムに並べる。包帯に見えるように時々交差させたり斜めに置くとよい。※目も置くことを忘れずに（海苔の黒目が「表から」見えるように）。

• 5.

  ソーセージをのせてスライスチーズを1枚ずつソーセージの裏で合わせていく。※チーズがはがれないようにきゅうりなどでおさえていく。

• 6.

  ライスペーパーの左右の端を中央に向かってたたみ、さらに手前部分を左右の折りたたんだライスペーパーに重なる部分があるように折る。

• 7.

  チキンライスの部分をきゅうりの上にのせるようにひと巻きし、奥のライスペーパーをひっぱりながらかぶせて閉じる。

• 8.

  器に盛る時にケチャップをところどころにつけるとハロウインの怖さを演出できますよ。

• 

• 【パスタ（おばけ）生春巻き】

• 1.

  ジェノベーゼパスタを用意する。パスタはケンミンのライスパスタでもO.K.です。はんぺんやもどしただし昆布、ゆでたにんじんをお手持ちの型抜きで抜く。ゆで卵、きゅうり、トマトは3～4mm位の厚みにスライスする。

• 2.

  もどしたライスペーパーにジェノベーゼパスタ50グラムを12×4センチくらいの横長にのせる。

• 3.

  下の写真の組み合わせのようにおばけの具材を用意し、パスタの横に置く（ミイラと同様、おばけ達が表から見えるように。）

• 4.

  ライスペーパーの左右の端を中央に向かってたたみ、さらに手前部分を左右折りたたんだライスペーパーに重なる部分があるように折る。

• 5.

  パスタの部分をおばけたちの上にのせるようにひと巻きし、奥のライスペーパーをひっぱりながらかぶせて閉じる。

• 6.

  器に生春巻きを盛りつけ、ケチャップやバジルソース、ハニーマスタードを添える。

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