調理時間：20分 調理法：フライパンで カロリー：434kcal / 塩分：2.4g ※カロリーと塩分は1人前の値です。 ライスパスタ

(4人前) ライスパスタ 250g 牛もも肉 200g A しょうゆ 大さじ3・1/2 砂糖 大さじ2 ごま油 大さじ1 おろしにんにく 小さじ1/2 にんじん 80g きゅうり 1本 赤ピーマン 1ヶ たけのこ 60g 生しいたけ 4枚 絹さや 8枚 すりごま（白） 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 ごま油 少々

牛肉は7～8cm長さの細切りにする。生しいたけは薄切りに、にんじん、きゅうり、赤ピーマン、たけのこは細切りにする。絹さやはさっと茹でてから細切りにする。 鍋に牛肉とAを入れて、中火にかけ、かき混ぜながら肉に火がとおるまで煮る。 ライスパスタをフツフツとした火加減で9分ゆでる。(基本のゆで方参照) ライスパスタがゆで上がったら湯を切ってボウルに移し、2を汁ごと入れ混ぜ合わせ、味を含ませる。 フライパンにごま油を熱し、絹さや以外の野菜を歯ごたえが残るように炒め、塩こしょうする。 野菜、牛肉、パスタを合わせ、ごま油、塩こしょう、すりごまで味を整える。 冷めても美味しいのでお弁当にもおススメの一品です。