調理時間：20分 調理法：鍋で カロリー： 174kcal / 塩分：0.5g ※カロリーと塩分は1人前の値です。 お米100％ビーフン

(3人前) ケンミンビーフン 50ｇ 鶏ささ身 1本 トマト 1/6個 スナップえんどう 15g たまねぎ 10g サラダビーンズ 25g ドレッシング オリーブオイル 大さじ2 A ワインビネガー 小さじ2 砂糖 小さじ1/2 食塩 小さじ1/5 しょうゆ 少々 乾燥バジル 少々 こしょう 少々

ビーフンは約6分間ゆでてもどす(基本のもどし方参照)。 鶏ささ身は茹でて、細かく裂いておく。 トマトは1×1cmのサイコロ状に切っておく、スナップえんどうは青茹でし、斜めに2分の1に切っておく。たまねぎはスライスして水にさらした後水を切っておく。 Aを混ぜ合わせ、砂糖と食塩が溶けたらオリーブオイルを加えてよく混ぜる。 1～3の材料とサラダビーンズを4のドレッシングで合え、皿に盛り付ける。 ワインビネガーは酢に変えても美味しく仕上がります。