調理法：フライパンで炒める お米100％ビーフン

(2人前) ケンミンビーフン 150g 豚バラ肉 150g しいたけ 1枚 長ネギ 1本 にんじん 1/4本 ピーマン 1個 ☆合わせ調味料 しょうゆ 大さじ2 お好みソース 大さじ2 砂糖 小さじ2 お湯 700cc ごま油（炒め用） 大さじ1 ごま油（仕上げ用） 小さじ2 塩・こしょう 適量

豚肉は一口大に切り、塩・こしょうを強めにし、他の材料は食べやすい薄切りにする。 フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を強火で炒めたら野菜を加えて軽く炒め、合わせ調味料を入れる。ビーフンを乾麺のまま直接加え、汁につかるようにして強火で加熱し、煮立ったら少し火を弱め、触らず煮込む。（目安約8～9分） 水分がほとんどなくなれば火を消してごま油小さじ2を加え、塩・こしょうで味をととのえる。 昆布茶を小さじ1ほどプラスしてよりおいしさをUPする こともできます。