調理時間：10分 調理法：フライパンで カロリー： 508kcal / 塩分： 4.4g ※カロリーと塩分は1人前の値です。 即席焼ビーフン

(1人前) 即席焼ビーフン 70g(1袋） 生鮭 １切れ（100g） キャベツ 2枚 たまねぎ 1/4個 にんじん 1/6本 A みりん 大さじ1/2 白みそ 大さじ1/2 水 200cc バター 大さじ1/2

生鮭とキャベツは一口大、たまねぎはくし切り、にんじんは短冊に切る。Aは混ぜ合わせておく。 フライパンにバターを熱し、鮭の皮目を下にして焼く。皮がこんがり焼けたらその上にビーフンをのせ、ビーフンの上に野菜をのせる。 2にAを加え、ふたをして強火で3分間加熱する。 3分後、ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽くまぜ、残った水分をほどよくとばす。 あらかじめ鮭の皮目を下にして焼く事で香ばしさがアップします。 最後の仕上げにレモン汁を加えるとすっきりとした味わいになります。