調理時間：15分 調理法：お鍋で カロリー： 383kcal / 塩分：2.3g ※カロリーと塩分は1人前の値です。 お米100％ビーフン

(2人前) ケンミンビーフン 150ｇ カニ缶詰(紅ズワイガニ缶） 1缶(55g) 鶏ももひき肉 80g 白ネギ 約1/2本 三つ葉 適量 A 昆布茶 小さじ1・1/2 片栗粉 大さじ1・1/2 水 350cc 塩・こしょう 適量 油 適量

白ネギ・三つ葉はそれぞれ粗みじん切りにする。 Aの調味料を混ぜ合わせ、カニ缶を開けて汁ごと入れる。 鍋に湯を沸かしてビーフンを約７分間ゆでる。 ※水で冷やさず使用します。 （湯はふつふつとした火加減にし、ぐらぐらさせない事） 別の鍋に油を適量(大さじ1/2～1）入れ、鶏ももひき肉を加える。塩・こしょうして油となじませ火にかけ、全体を木ベラでほぐし炒める。 全体に色が変わったら1のネギを加えて軽く炒め、再びよく混ぜた1のカニ入り調味液を入れて木ベラで時々混ぜながらしっかりとろみがつくまで加熱する。 2のビーフンの湯を切って器に盛り、4のあんをかけ、三つ葉を飾る。 お好みで少しごま油をかけると本格中華味に