調理時間：15分 調理法：フライパンで カロリー： 391kcal / 塩分： 5.6g ※カロリーと塩分は1人前の値です。 即席汁ビーフン

(1人前) 即席汁ビーフン 60g（1袋） 鶏肉(スライス) 30g 卵 1個 ニラ 1本 しいたけ(細切り) 1枚 水菜 適量 半熟卵 1/2個 水 450cc 油 大さじ1/2 水溶き片栗粉 適量

鶏肉はスライス、ニラと水菜は5cm長さに、しいたけは細切りにする。 フライパンを熱し、油大さじ1/2を入れ鶏肉を炒める。 火が通ったら水、ビーフン、しいたけを加える。 沸騰したら中火にしビーフンを軽くほぐして約2分間煮込む。ニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵をまわし入れる。 卵がふわっと浮いてきたら火を止めて器に盛り、水菜と半熟卵をトッピングする。 トッピングには三つ葉やねぎの他、天かす・とろろ等もおすすめ。 体を温める効果のあるすり生姜を薬味に加えると、風邪予防にもなる1品です。