ケンミン 米麺 レシピ レシピTOPへ戻る
ココナッツスープビーフン
ココナッツスープビーフン盛付け例の写真 ココナッツミルクを加えるとコクのあるエスニックスープに早変わり
調理時間 調理時間:10分
調理法 調理法:お鍋で煮る
エネルギー カロリー: 430kcal / 塩分: 7.6g
※カロリーと塩分は1人前の値です。
即席汁ビーフン 即席汁ビーフン


材料  (1人前)
即席汁ビーフン 50g(1袋)
むきエビ 2尾
豚ひき肉 40g
もやし 50g
赤ピーマン 1/4個
たまねぎ 1/4個
しいたけ 1枚
にんにく 1/3片
香菜 1株

A
汁ビーフン粉末スープ 1袋
ナンプラー 大さじ1/2
250g
ココナッツミルク 250g

こしょう(お好みで) 少々

作り方
1 たまねぎ、赤ピーマン、しいたけは細切りにする。
2 鍋に油を熱し、豚ひき肉、たまねぎ、もやし、赤ピーマン、しいたけ、エビをさっと炒める。
3 調味料A、ビーフンを加えてひと煮立ちさせる。
4 中火にして約2分間煮込んだら器に盛り、香菜を盛り付ける。

ひとさじメモ
アジア生まれのビーフンとマッチした美味しいスープビーフンです。
汁ビーフンのスープを使えば簡単に作れます!