調理法：お鍋で カロリー： 341kcal / 塩分： 1.0g ※カロリーと塩分は1人前の値です。 お米100％ビーフン

(3人前) ケンミンビーフン 150g パルメザンチーズ 大さじ4～5 A 昆布茶 小さじ1 黒こしょう 小さじ1/4 ワインビネガー 小さじ2～ オリーブオイル 大さじ3 小ねぎ 5本

ビーフンは沸騰したたっぷりの熱湯にビーフンを入れ6分ゆでたらザルにとり、水にとって冷し、水気をきる。(基本のもどし方参照) Aを大きめのボールに合わせる。 小ねぎは1cm長さに切る。 1を2であえ、パルメザンチーズ、3を加えさっと混ぜる。 器に4を盛る。 パルメザンチーズのかわりにプロセスチーズを細かく切って使ってもおいしくできます。