調理時間：6分 調理法：お鍋で カロリー： 333kcal / 塩分： 1.8g ※カロリーと塩分は1人前の値です。 お米100％ビーフン

(3人前) ケンミンビーフン 150g 鶏むね肉 150g 塩 小さじ1/3 酒 大さじ2 かいわれ大根 1パック 長ねぎ 1/2本 A おろしにんにく 10g 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 スープ 1/4カップ ごま油 大さじ1 こしょう 少々 七味唐辛子 少々

鶏むね肉は分量の塩をすり込んでしばらくおき、酒をふって600Wの電子レンジで3分加熱する。冷めたら、手で粗くさいておく。 かいわれ大根は根を切って長さを半分にする。長ねぎはせん切りにする。 沸騰したたっぷりのお湯にビーフンをいれ、6分間ゆでたらザルにとり、水でよく冷やして水気を切る。(基本のもどし方参照) 具材とビーフンに合わせたAを加えて和え、器に盛る。 鶏肉のかわりにチャーシューを加えても美味しくお召し上がりいただけます。