調理時間：20分 調理法：レンジで カロリー： 153kcal / 塩分： 1.3g ※カロリーと塩分は1人前の値です。 お米100％ビーフン

(2~3人前) ケンミンビーフン 20g 鶏ももひき肉 120g 白ねぎ 5cm＋1/3本 しいたけ 1枚 にんじん 1/4本 粗塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1/2

しいたけは石づきを取り、みじん切りにし、白ねぎ5cm分とにんじんをみじん切りにする。 ビーフンはふつふつとした火加減で7～8分ゆで、ゆであがったら、水洗いをして水気を切り、粗みじん切りにしておく。 ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩・砂糖・片栗粉を全体にちらし入れたら1、2を加えて、全体をよく混ぜる。 耐熱皿に斜め薄切りにした白ねぎをひき、3をピンポン玉くらいに8個に丸めて白ねぎの上におき、ラップをしてレンジ600Wで約5～7分加熱する。又は蒸し器で蒸す。 生しいたけのかわりに干ししいたけを使用する場合は砂糖少々を加えた水につけ、ラップをしてレンジ加熱すると急ぐ時も早く戻ります。戻し汁はスープの材料に！ ※ このレシピは特定原材料7品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）を含まない材料、アレルギー対応の調味料を使用したメニューです。お手元の材料、調味料によってはこれらの7品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。 ※ 食物アレルギーは個人差が大きく、材料によっては症状が出ないとの保障はできませんので、個々のアレルギーの状態をお考えになり、上手にご利用ください。