〜直営店舗 ビーフンと焼小籠包の専門店　「神戸 南京町ＹＵＮＹＵＮ」〜

 
ケンミン食品株式会社（神戸市・代表取締役社長：高村一成）は、直営店舗「ビーフンと焼小籠包の専門店　神戸 南京町YUNYUN」で、中華とカレーを融合させた「中華街咖喱飯（チュウカガイカレーライス）」を、1月22日（火）の“カレーの日”から1月31日（木）まで限定販売いたします。
 
1月22日は、一般社団法人日本記念日協会認定の「カレーの日」で、全国学校栄養士協議会が全国の学校給食の統一メニューとして「カレー」を提供したことにちなんでおります。
 
中華カレーとは、“中華”דカレー”という、人気料理ジャンル同士が融合した中華料理の新たなトレンドで、カレーを提供している中華料理店ごとに独自の工夫・趣向があります。味の大きな決め手となる各店で炊き出したこだわりのスープをベースにカレーを合わせ、ゴマ油や五香粉（ウーシャンフェン）を効かして中華料理らしさを引き上げます。また、調理方法もバラエティに富み、具材を炒めてあんかけ状にしたものや、広東料理の牛肉煮込みをベースとした煮込み感があるカレーなどさまざまです。
 
中華カレーは、コアなファンや常連客には、隠れた人気メニューとなり、ひそかなブームとなりつつあります。このたび、1月22日の“カレーの日”にこの隠れた人気メニューを皆様にご提供し、中華料理の新たな魅力を、神戸 南京町からトレンドとして発信いたします。
 
「神戸 南京町YUNYUN」ではこだわりの白湯スープをベースに、中華鍋を使用して高火力で香ばしく炒めた玉ねぎと豚肉、独自のカレースパイスを合わせて、中華街でしか味わえない特別なカレーをご提供いたします。ぜひお召し上がりください。（価格：税込400円）
 
ケンミン食品株式会社では市販向け商品として、2017年3月にご家庭で簡単に中華カレーの美味しさを楽しんでいただける『中華街カレーライスの素（2袋入）』を発売（希望小売価格150円）。中華カレーのファンのみならず、フライパンしか使わず3分で調理出来るという簡便性を好評いただいております。店舗メニュー限定発売とともに、こちらの商品サンプルのプレゼントを行います。
 

■□　神戸南京町YUNYUNとは　■□

ケンミン食品初のアンテナショップとして、1985年南京町にオープン、2017年にビーフンと焼小籠包の専門店としてリニューアル。
1日5,000個焼き上げる焼小籠包の人気店。
住所：神戸市中央区栄町通1-3-17
営業時間：11時〜19時（18時L.O.）
 

□■　ケンミン食品とは　□■

ケンミンの焼ビーフンで知られる1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約60％のシェアをもつ。現在はビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。グルテンフリーがトレンドの欧米でも親しまれている。