総務部では、経営者と直接結びついた業務から全社的な支援業務にいたるまで、様々な幅広い業務を行っています。総務面では、職務規定の管理、資産管理をはじめ、社内外行事の企画・運営、資産・設備管理、その他庶務を行い、人事面では、労務管理、採用や社員の人事管理全般を行っています。また社員旅行や宿泊斡旋などの福利厚生面も担っています。

商品課では、物流体制（運送・保管・在庫）の統括管理、製品・商品・主原材料等の在庫ならびに賞味期限管理、商品、原材料、および包装資材の購買発注業務、輸入業務などを行っています。経理課では、営業活動の資金的側面をフォローを主眼とし、資金の調達・運用並びに現金出納を行っています。会計課では、営業活動の成果を記録・計算を行っています。月次決算・年次決算の推進、税務会計との接点も考慮します。